Автор: Мария Макушева

Крафтовая революция: сможет ли в России появиться гастропатриотизм

Блог

В России интерес к гастротуризму и локальным брендам имеет свои специфические черты, связанные с советским прошлым, культурой 1990-х и текущей геополитической ситуацией. Как локальный патриотизм в России становится гастрономическим, рассказывает генеральный директор ЦСП «Платформа», социолог Мария Макушева

Read More
Close